用心自然

服務項目

01. 採果樂

現採火龍果

火龍果又稱紅龍果龍珠果,正確名稱叫仙人掌果量天尺果,是仙人掌科三角柱屬蛇鞭柱屬植物果實。水果橢圓形,直徑10-12cm,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,灰白色、紫紅色或黃色果肉,黑色種子。

常見品種

  • 紅皮白肉種Hylocereus. undatus(Weber) Britt. & Rose)
    • 最為常見的一種品種,較大,甜度低,清涼爽口。
  • 紅皮紅肉種或紅皮紫紅肉種(Hylocereus. costaricensis=Hylocereus. polyrhizus(Weber) Britt. & Rose)
    • 亦較為常見,栽培少比較貴,甜度較高。含甜菜紅素,大量食用後排泄物會變紅[1]
  • 黃皮白肉種(Hylocereus megalanthus(K. Schumann ex Vaupel) Ralf Bauer)
    • 市場上稱麒麟果,較為少見,果實較小,籽大,清甜而無腥味,甜度
火龍果農場
02. 此物最香思

採茉莉花

茉莉花(學名:Jasminum sambac,梵文:Mallika)為木犀科素馨屬的植物,是一種高約1至3公尺的灌木。

詞語釋意

茉莉花的學名 sambac 從梵語 champaka 而來,原指木蘭科含笑屬的黃玉蘭(Michelia champaca)。

別名

茉莉花另外又有木梨花、鬘華、三白……等別名。

03. 凝聚的情感

古早焢窯

炕窯臺灣話khòng-iô),或寫為台語諧音的焢窯控窯,是一種古老的烹飪方式,將食物和炭火埋在土中燘熟。不需要器皿。不同文化中各有不同堆放炭火和食物的方式、烹調時間、以及選用的食材。

由於挖土堆窯需要不少體力,炕窯後來漸漸被可以重複使用的饢坑石窯(masonry oven)取代。這些方法也比較容易判斷食物是否已煮熟、並避免食物上沾到沙土。另一方面,饢坑和石窯一開始的搭建成本較高,而且不能帶著走,所以對於常遠行或遊牧的民族而言不見得有優勢。

炕窯
養蜂導覽
04. 養蜂導覽

蜜不可言 大自然恩賜的禮物

西方蜜蜂歐洲蜜蜂學名Apis mellifera)是一種蜜蜂。其 Apis 是拉丁文蜜蜂 (bee)種小名 mellifera 為「帶有蜜糖」。卡爾·林奈(Carolus Linnaeus)後來發現蜜糖其實是蜜蜂製造的,故想更正其種小名為mellifica,即「製造蜜糖」的意思。不過根據《國際動物命名法規》,首先命名的學名才是有效的。西方蜜蜂的基因組於2006年被完全排序及分析。

西方蜜蜂是蜜蜂屬下的一個蜜蜂品種, 原始分布於亞洲西部、非洲、歐洲, 包括許多不同的亞種, 因歐洲人殖民歐亞非各地, 將原產於歐洲的西方蜜蜂歐洲亞種帶到世界各地, 目前人工養殖的蜜蜂大部分都是西方蜜蜂, 少量為另一品種東方蜜蜂

選擇語言 »